Mahasiswa Program Studi Sarjana Terapan Gizi & Dietetika Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Padang melaksanakan kegiatan Praktik Cafe sebagai bagian dari pembelajaran pada mata kuliah SPMI Lanjut. Kegiatan ini merupakan implementasi nyata dari kompetensi yang harus dikuasai mahasiswa dalam mata kuliah penciri program studi, sebagaimana dijelaskan oleh dosen pengampu, Ibu Irma Eva Yani, SKM, M.Si.

Praktik Cafe memberikan pengalaman langsung kepada mahasiswa dalam mengelola penyelenggaraan makanan banyak secara profesional, mulai dari perencanaan menu, penentuan bahan baku, pengolahan makanan, penyajian, hingga pencatatan dan pelaporan. Proses ini dirancang menyerupai alur kerja dunia nyata, menuntut mahasiswa untuk menerapkan standar mutu dan keamanan pangan sesuai prinsip Sistem Penjaminan Mutu Internal (SPMI).

Melalui kegiatan ini, mahasiswa belajar tidak hanya aspek teknis penyelenggaraan makanan, tetapi juga kemampuan manajerial seperti koordinasi tim, efisiensi kerja, pelayanan

Mahasiswa Program Studi D3 Gizi Poltekkes Kemenkes Padang menampilkan inovasi pembelajaran pada mata kuliah Aplikasi Diet Komersial dengan mengembangkan sebuah website bernama Gizigo. Platform ini dirancang sebagai alat bantu digital yang dapat mempermudah ahli gizi dalam melakukan perencanaan diet, penghitungan kebutuhan gizi, hingga pembuatan rekomendasi menu secara cepat dan terstandar.

Pengembangan Gizigo merupakan bagian dari penerapan pembelajaran berbasis proyek (project-based learning) yang menuntut mahasiswa memahami kebutuhan dunia kerja, sekaligus mengintegrasikan keilmuan gizi dengan teknologi informasi. Melalui Gizigo, mahasiswa mempraktikkan kemampuan analisis kebutuhan klien, pengolahan data nutrisi, penyajian menu, hingga penyusunan laporan diet yang dapat diakses secara daring.

Website ini dirancang dengan tampilan sederhana, fitur yang mudah dipahami, serta alur penggunaan yang sesuai dengan standar kerja tenaga gizi. Beberapa fitur utama meliputi perhitungan ke

Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Padang saat ini tengah memasuki periode Ujian Akhir Semester (UAS) yang dilaksanakan menggunakan sistem Computer Based Test (CBT) berbasis web. Pelaksanaan ujian berbasis digital ini menjadi langkah maju jurusan dalam meningkatkan mutu evaluasi akademik yang lebih efektif, cepat, dan akuntabel. Dengan CBT berbasis web, mahasiswa dapat mengerjakan soal secara lebih terstruktur, sementara dosen memperoleh kemudahan dalam melakukan penilaian karena sistem mampu merekap hasil secara otomatis. Selain itu, penggunaan CBT mendorong transparansi, memperkecil potensi kesalahan penilaian manual, serta mendukung transformasi digital di lingkungan kampus.

Di tengah berlangsungnya UAS, mahasiswa juga tetap menjalani Kegiatan Praktik Dietetika, yang merupakan bagian integral dari pembelajaran di Jurusan Gizi. Melalui praktik ini, mahasiswa mengaplikasikan kompetensi asuhan gizi, konseling, penyusunan diet, hingga manajemen instalasi gizi di berbagai lahan praktik s

Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Padang melaksanakan rapat koordinasi terkait persiapan Ujian Proposal dan Ujian Akhir Semester (UAS) sebagai bagian dari upaya memastikan mutu akademik berjalan secara optimal dan terstandar. Rapat ini dihadiri oleh ketua jurusan, koordinator program studi, dosen pengampu mata kuliah, serta staf akademik.

Dalam pertemuan tersebut, dibahas berbagai aspek penting mulai dari penjadwalan, mekanisme pelaksanaan, pembagian tugas dosen penguji, hingga penjaminan mutu proses evaluasi akademik. Untuk ujian proposal, jurusan memastikan bahwa setiap mahasiswa mendapatkan bimbingan dan penilaian yang objektif melalui panel penguji yang kompeten. Selain itu, standar penilaian diperjelas agar proses akademik berjalan transparan dan akuntabel.

Sementara itu, untuk Ujian Akhir Semester, rapat menekankan sinkronisasi materi ujian dengan capaian pembelajaran mata kuliah (CPMK), pengaturan teknis pelaksanaan ujian baik secara luring maupun daring jika diperlukan, ser

Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Padang melaksanakan kegiatan Penyusunan Visi dan Misi sebagai langkah strategis dalam memperkuat arah pengembangan institusi dan memastikan keselarasan dengan kebutuhan pendidikan vokasi berbasis kompetensi. Dalam kegiatan ini, Jurusan Gizi menghadirkan narasumber Prof. Perengki Susanto, S.E., M.Sc., Ph.D., seorang Guru Besar di bidang Manajemen dari Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Negeri Padang (UNP). Melalui pemaparan ilmiah dan diskusi mendalam, Prof. Perengki memberikan arahan mengenai pentingnya perumusan visi dan misi yang visioner, realistis, serta mampu menjawab tantangan era transformasi pendidikan kesehatan. Beliau menekankan bahwa visi dan misi harus mencerminkan nilai-nilai strategis, keunggulan kompetitif, serta identitas khas jurusan sebagai penghasil tenaga gizi profesional. Kegiatan ini berlangsung interaktif, melibatkan seluruh unsur pimpinan, dosen, serta perwakilan mahasiswa dalam merumuskan gagasan dan perspektif terhadap masa